Čekankový salát s mrkví a hrozinkami

Name: Čekankový salát s mrkví a hrozinkami
Prep time: 35 min
Cook time: 5 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kusy Čekanka; 400 gramů Mrkev kořen; 3 gramy Sůl; 3 gramy Pepř bílý; 1 kus Pomeranče; 100 gramů Hrozinky; 30 gramů Zázvor celý; 20 mililitrů Med včelí; 80 mililitrů Olej sezamový

40 min.

Ingredience

- 3kusyČekanka
- 400gramůMrkev kořen
- 3gramySůl
- 3gramyPepř bílý
- 1kusPomeranče
- 100gramůHrozinky
- 30gramůZázvor celý
- 20mililitrůMed včelí
- 80mililitrůOlej sezamový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

347 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

21 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

7 g

Cukr

24 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čekanku očistíme, odkrojíme košťál a zbytek nakrájíme na slabší kolečka, pokapeme citronem proti zhnědnutí. Oloupeme mrkev a nastrouháme na jemno, přidáme do mísy k nakrájené čekance. Zázvor oloupeme a do mísy nastrouháme najemno. Přidáme nasekanou čerstvou mátu, pomerančovou šťávu, trochu medu, sůl, pepř a přikapeme sezamový olej. Důkladně vymícháme, aby se ingredience propojily. Do mísy s čekankou a mrkví přisypeme hrozinky a promícháme. Zázvorový dresink nalijeme na salát až těsně před servírováním.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.