Celer smažený v těstě

Name: Celer smažený v těstě
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 hrst Petržel - nať; 350 mililitrů Olej stolní; 2 kusy Celer bulvový; 2 kusy Vejce slepičí; 3 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 2 lžičky Sůl; 0.5 šálek Mléko polotučné

45 min.

Ingredience

- 1hrstPetržel - nať
- 350mililitrůOlej stolní
- 2kusyCeler bulvový
- 2kusyVejce slepičí
- 3lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 2lžičkySůl
- 0,5šálekMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

883 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

91 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné celery oloupeme a nakrájíme na plátky 1 cm tlusté. Osolíme po obou stranách, vyskládáme do misky, přikryjeme talířem a necháme půl hodiny měknout. Mezitím připravíme těsto.
2
Vejce rozkvedláme, osolíme, přidáme mouku a po částech vlijeme mléko. Na závěr přidáme nasekanou petrželovou nať.
3
Plátky celeru namočíme v těstě a ihned vkládáme do horkého oleje. Nejprve smažíme zprudka, poté oheň trochu zmírníme. Usmažené plátky pokládáme na papírové ubrousky okapat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.