Celerové pyré se smetanou

Name: Celerové pyré se smetanou
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 500 gramů Celer bulvový; 50 gramů Máslo čerstvé; 200 gramů Brambory; 1 litr Hovězí vývar základní; 50 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 150 mililitrů Mléko polotučné; 0.5 lžička Sůl

55 min.

Ingredience

- 500gramůCeler bulvový
- 50gramůMáslo čerstvé
- 200gramůBrambory
- 1litrHovězí vývar základní
- 50mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 150mililitrůMléko polotučné
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

103 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

6 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Celer očistíme, omyjeme a nakrájíme na větší kusy. Vložíme do hrnce, zalijeme vodou a vaříme 10 minut. Celer scedíme a necháme okapat.
2
Kousky celeru vsypeme do hrnce, přidáme dvě lžíce másla, zakryjeme a necháme na másle dusit na mírném ohni asi 10 minut. Pak přidáme pokrájené brambory, zalijeme vývarem, osolíme a vaříme 20 minut. Hrnec odstavíme a zeleninu rozmixujeme. Vznikne hustší kaše, kterou naředíme horkým mlékem a vmícháme ještě smetanu.
3
Podáváme v polévkové míse.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.