Celozrnné housky

Name: Celozrnné housky
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 2 lžičky Droždí; 350 mililitrů Voda pitná; 300 gramů Mouka pšeničná hladká; 200 gramů Mouka pšeničná celozrnná; 2 lžičky Sůl; 2 lžičky Cukr krupice; 50 gramů Ovesné vločky; 50 gramů Žito; 50 gramů Pohanka; 50 gramů Sezam - semena; 50 gramů Proso - obilky; 50 gramů Lněné semínko; 3 lžičky Olej slunečnicový; 2 lžičky Mléko polotučné

60 min.

Ingredience

- 2lžičkyDroždí
- 350mililitrůVoda pitná
- 300gramůMouka pšeničná hladká
- 200gramůMouka pšeničná celozrnná
- 2lžičkySůl
- 2lžičkyCukr krupice
- 50gramůOvesné vločky
- 50gramůŽito
- 50gramůPohanka
- 50gramůSezam - semena
- 50gramůProso - obilky
- 50gramůLněné semínko
- 3lžičkyOlej slunečnicový
- 2lžičkyMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

400 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

9 g

Sacharidy

68 g

Vláknina

7 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Smícháme všechna semínka a kromě malé hrsti je dáme na 5 minut vařit. Poté je zcedíme a necháme vodu okapat. Do mísy nasypeme droždí, zalijeme 100ml vlažné vody a necháme ve vodě rozpustit. Přidáme mouku, cereálie, sůl, 2 lžičky oleje a cukr. Vše pořádně promícháme a vyklopíme na pracovní stůl. Tam minimálně pět minut hněteme.
2
Těsto dáme do mísy a zakryjeme utěrkou. Necháme 1 hodinu kynout na teplém místě. Mělo by zhruba zdvojnásobit svůj objem. Poté vše ještě jednou zamícháme, rozdělíme na osm kousků a vytvarujeme housky. Housky přeneseme na vymazaný plech a přehodíme přes ně opět utěrku. Necháme zhruba 30 minut dokynout.
3
Před vložením do trouby ještě potřeme mlékem a posypeme trochou semínkové směsi. Pak už jen stačí dát do trouby a péct 40 minut na 200 stupňů.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.