Černý kořen se zeleninou

Name: Černý kořen se zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Černý kořen; 10 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 500 mililitrů Voda pitná; 100 gramů Kedlubna; 50 gramů Cibule; 50 gramů Máslo čerstvé; 10 gramů Mouka polohrubá; 100 gramů Mrkev kořen

60 min.

Ingredience

- 200gramůČerný kořen
- 10gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 500mililitrůVoda pitná
- 100gramůKedlubna
- 50gramůCibule
- 50gramůMáslo čerstvé
- 10gramůMouka polohrubá
- 100gramůMrkev kořen

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

166 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

11 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

3 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kořen oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. Kořen zabarvuje pokožku, takže pracujeme v rukavicích. Kostičky vložíme do hrnce s vroucí osolenou vodou, přidáme mouku a vaříme asi 1/2 hodiny. Scedíme a necháme okapat.
2
Mrkev nakrájíme na kolečka, očištěnou kedlubnu na nudličky, cibuli nadrobno. V pánvi rozehřejeme máslo, přidáme mrkev s cibulí a kedlubnou, orestujeme, přidáme kořen, osolíme, opepříme, mícháme a restujeme, aby se zelenina v másle obalila. Stáhneme z ohně a podáváme jako oblohu k pečenému masu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.