Červená omáčka

Name: Červená omáčka
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Cibule; 40 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Petržel kořen; 2 lžíce Víno červené; 1 kus Mrkev kořen; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžíce Protlak rajčatový; 0.5 litr Vývar z hovězích kostí; 0.5 lžička Sůl

55 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 40gramůMáslo čerstvé
- 1kusPetržel kořen
- 2lžíceVíno červené
- 1kusMrkev kořen
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžíceProtlak rajčatový
- 0,5litrVývar z hovězích kostí
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

115 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

8 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

2 g

Cukr

933 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z mouky a 1 lžíce másla připravíme světlou jíšku. Přidáme rajčatový protlak a zalijeme vývarem.
2
Na zbylém másle osmahneme jemně nakrájenou cibuli a očištěnou, na kostičky nakrájenou mrkev a petržel, přidáme do omáčky a na mírném ohni povaříme 20 - 30 minut.
3
Nakonec omáčku osolíme, zalijeme vínem a prolisujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.