Červená řepa s octem

Name: Červená řepa s octem
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 5
Ingredients: 4 lžíce Balsamico ocet; 600 gramů Červená řepa; 1 lžička Sůl; 1 lžička Kmín celý; 3 kusy Bobkový list; 1 lžíce Křen; 1 lžička Fenykl obecný; 1200 mililitrů Voda pitná

80 min.

Ingredience

- 4lžíceBalsamico ocet
- 600gramůČervená řepa
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaKmín celý
- 3kusyBobkový list
- 1lžíceKřen
- 1lžičkaFenykl obecný
- 1200mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

68 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

1 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

4 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Červenou řepu pouze omyjeme pod tekoucí vodou. Neloupeme. Celé kořeny vložíme do hrnce, zalijeme 700 ml studené vody a přivedeme k varu. Vodu osolíme, přidáme kmín, fenykl a bobkový list.
2
Vaříme na mírném ohni nejméně hodinu. Po dobu vaření doléváme vodu podle potřeby. Kořeny řepy musí být stále ponořené.
3
Uvařenou řepu scedíme, ještě teplou oloupeme a nakrájíme na kostky nebo kolečka. Nasypeme do misky, přidáme ocet a špetku soli. Zalijeme vařící vodou, promícháme a necháme vychladnout.
4
Přidáme čerstvě nastrouhaný křen a misku zavřeme víčkem nebo alobalem.
5
Takto připravená řepa nám v lednici vydrží nejméně týden.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.