Červená řepa se smetanovou zálivkou

Name: Červená řepa se smetanovou zálivkou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 litry Voda pitná; 200 gramů Červená řepa; 1 decilitr Ocet kvasný lihový; 1 lžíce Cukr krupice; 20 gramů Kmín drcený; 2 lžíce Hořčice staroanglická; 1 kus Mandarinky; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř bílý; 150 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 1 lžíce Citronová šťáva; 1 lžíce Olej olivový

50 min.

Ingredience

- 2litryVoda pitná
- 200gramůČervená řepa
- 1decilitrOcet kvasný lihový
- 1lžíceCukr krupice
- 20gramůKmín drcený
- 2lžíceHořčice staroanglická
- 1kusMandarinky
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř bílý
- 150mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

212 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

16 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

2 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Červenou řepu umyjeme a vložíme do hrnce s vodou, kam přilijeme ocet, přidáme kmín, cukr a vaříme asi 30 minut, podle velikosti řepy. Uvařenou řepu vyjmeme z vody, ještě teplou oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka, které urovnáme na teplé talíře.
2
Do mísy vlijeme smetanu, přidáme hořčici, přilijeme citrónovou a mandarinkovou šťávu, promícháme, podle chuti osolíme, opepříme a znovu promícháme.
3
Směsí přelijeme kolečka řepy na talíři. Zakapeme olivovým olejem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.