Červená vinná omáčka Barolo

Name: Červená vinná omáčka Barolo
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 lžíce Omáčka hnědá univerzální (UHO); 400 mililitrů Víno červené; 1 lžíce Tymián sušený; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Citronová šťáva; 2 lžíce Zakysaná smetana; 100 gramů Slanina vepřová; 300 gramů Cibule perlová

30 min.

Ingredience

- 3lžíceOmáčka hnědá univerzální (UHO)
- 400mililitrůVíno červené
- 1lžíceTymián sušený
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaCitronová šťáva
- 2lžíceZakysaná smetana
- 100gramůSlanina vepřová
- 300gramůCibule perlová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

229 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

12 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

208 mg

Cukr

760 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Slaninu nakrájíme na kostičky, rozškvaříme a necháme na ní zesklovatět cibulky.
2
Poté přilijeme víno, přidáme nasekaný tymián a provaříme do zhoustnutí. Zjemníme zakysanou smetanou a základní hnědou omáčkou. Dochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou.
3
Omáčka je vhodná k rybám, zejména k pečené makrele.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.