Červené fazole na slanině

Name: Červené fazole na slanině
Prep time: 20 min
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 6
Ingredients: 600 gramů Fazole červené; 12 kusů Cibule perlová; 125 gramů Anglická slanina; 1 litr Víno červené; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Bylinky čerstvé - svazek; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžíce Sádlo škvařené; 0.5 šálek Hovězí vývar základní

200 min.

Ingredience

- 600gramůFazole červené
- 12kusůCibule perlová
- 125gramůAnglická slanina
- 1litrVíno červené
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusBylinky čerstvé - svazek
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžíceSádlo škvařené
- 0,5šálekHovězí vývar základní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

654 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

13 g

Sacharidy

79 g

Vláknina

15 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Fazole namočíme do vody asi na 5 hodin.
2
V kastrolu na sádle opečeme 6 plátků anglické slaniny a 12 malých cibulek do zlatova. Poprášíme moukou, necháme osmahnout, osolíme, opepříme, přidáme bylinky a trochu vývaru. Nakonec vložíme fazole a vše zalijeme vínem, aby byly fazole ponořené. Pod pokličkou necháme zvolna bublat nejméně 3 hodiny, občas dolijeme vínem vyvařenou tekutinu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.