Červené zelí s jablky vařené v páře

Name: Červené zelí s jablky vařené v páře
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Zelí hlávkové červené; 0.5 lžička Sůl; 3 špetky Muškátový oříšek; 3 kusy Jablka; 2 kusy Cibule; 8 kusů Hřebíček; 2 decilitry Voda pitná; 1 decilitr Zakysaná smetana

80 min.

Ingredience

- 800gramůZelí hlávkové červené
- 0,5lžičkaSůl
- 3špetkyMuškátový oříšek
- 3kusyJablka
- 2kusyCibule
- 8kusůHřebíček
- 2decilitryVoda pitná
- 1decilitrZakysaná smetana

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

213 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

6 g

Sacharidy

42 g

Vláknina

8 g

Cukr

25 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čerstvé červené zelí očistíme, rozkrojíme na poloviny nebo čtvrtky, vykrojíme košťál a zelí nakrájíme na nudličky široké asi 1-1.5 cm. Dáme je do mísy a promícháme se solí, a muškátovým oříškem. Omyjeme 2-3 kyselejší jablka, rozkrájíme na čtvrtky, vykrojíme jadřince a oloupeme. Oloupeme 2 cibule a napícháme do nich hřebíčky.
2
Do hrnce - pařáku na knedlíky - nalijeme asi 1-2 dl vody. Na síťku (na kterou dáváme k ohřátí knedlíky) položíme všechny připravené suroviny (zelí, jablka, cibule) a pod pokličkou zelí pomalu vaříme v páře přibližně 1 hodinu.
3
Měkké zelí dáme do mísy bez cibule, ozdobíme zakysanou smetanou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.