Červený zelný salát s kuřetem

Name: Červený zelný salát s kuřetem
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Kuřecí prsa; 40 gramů Kari pasta; 60 mililitrů Olej sezamový; 300 gramů Zelí čínské; 100 gramů Kapusta kadeřavá; 1 kus Cibule; 20 mililitrů Ocet rýžový; 50 mililitrů Omáčka sójová; 2 stroužky Česnek; 40 mililitrů Omáčka chilly

40 min.

Ingredience

- 300gramůKuřecí prsa
- 40gramůKari pasta
- 60mililitrůOlej sezamový
- 300gramůZelí čínské
- 100gramůKapusta kadeřavá
- 1kusCibule
- 20mililitrůOcet rýžový
- 50mililitrůOmáčka sójová
- 2stroužkyČesnek
- 40mililitrůOmáčka chilly

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

282 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

18 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí řízky jemně naklepeme, vetřeme do nich červenou kari pastu z obou stran, zakryjeme fólií a necháme 10 hodin uležet v lednici.
2
Připravíme si dvě pánve a rozehřejeme na nich sezamový olej. Na první pánvi restujeme kuřecí maso 8-10 minut, maso by mělo být měkké, ale opečené dozlatova. Na druhé pánvi orestujeme nadrobno nakrájenou červenou cibuli, přidáme prolisovaný česnek, nakonec pekingské zelí a kapustu nakrájené na slabé proužky. Zvýšíme teplotu a opékáme za stálého protřásání pánve až je zelenina zavadlá, nesmí však změnit barvu. Odstavíme, přilijeme ocet, chilli a sojovou omáčku, osolíme, promícháme.
3
Orestovanou zeleninu rozdělíme na talíře, navrch položíme plátky nakrájené z kuřecího masa a zakapeme šťávou, která se vypekla ze zeleniny, ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.