Čevapčiči z jeleního masa

Name: Čevapčiči z jeleního masa
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 600 gramů Jelení plec; 2 kusy Vejce slepičí; 50 gramů Mouka pšeničná hladká; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 350 gramů Vepřový bok; 1 lžíce Sádlo vepřové škvařené; 0.5 lžička Sůl; 1 kus Cibule; 80 mililitrů Olej rostlinný; 200 gramů Cuketa; 2 kusy Paprika červená; 1 kus Feferony; 1 lžíce Hořčice plnotučná; 1 lžíce Kečup; 350 mililitrů Hovězí vývar základní; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžička Sůl

40 min.

Ingredience

- 600gramůJelení plec
- 2kusyVejce slepičí
- 50gramůMouka pšeničná hladká
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 350gramůVepřový bok
- 1lžíceSádlo vepřové škvařené
- 0,5lžičkaSůl
Na omáčku
- 1kusCibule
- 80mililitrůOlej rostlinný
- 200gramůCuketa
- 2kusyPaprika červená
- 1kusFeferony
- 1lžíceHořčice plnotučná
- 1lžíceKečup
- 350mililitrůHovězí vývar základní
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

766 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

62 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli nakrájíme na jemno, cuketu oloupeme a pokrájíme na nudličky, stejně tak rozkrájíme papriky i feferonku, které zbavíme semen.
2
Na oleji zpěníme cibuli, přidáme zbylé suroviny, zalijeme vývarem a omáčku povaříme.
3
Jelení plec krájíme na kostky a umeleme. Přimícháme vejce, mouku, pepř, sůl a řádně promícháme. Z hmoty tvoříme válečky, opečeme na sádle.
4
Čevapčiči servírujeme přelité omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.