Chebský makový koláč

Name: Chebský makový koláč
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 100 gramů Mandle; 1 kus Citronová kůra; 3 lžíce Med včelí; 70 gramů Hrozinky; 150 gramů Cukr krupice; 500 gramů Mák mletý; 250 mililitrů Mléko polotučné; 25 gramů Máslo čerstvé; 500 gramů Mouka polohrubá; 42 gramů Droždí; 1 špetka Sůl; 2 kusy Vejce slepičí

30 min.

Ingredience

- 100gramůMandle
- 1kusCitronová kůra
- 3lžíceMed včelí
- 70gramůHrozinky
- 150gramůCukr krupice
- 500gramůMák mletý
- 250mililitrůMléko polotučné
- 25gramůMáslo čerstvé
- 500gramůMouka polohrubá
- 42gramůDroždí
- 1špetkaSůl
- 2kusyVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

6438 kcal

Bílkoviny

205 g

Tuky

304 g

Sacharidy

803 g

Vláknina

136 g

Cukr

243 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy dáme mouku a uprostřed uděláme důlek.
2
Smícháme droždí s trochou cukru a vlažného mléka a vlijeme do důlku.
3
Přikryjeme utěrkou a necháme vykynout.
4
Do pěny utřeme máslo se 100g cukru a vmícháme postupně vejce, špetku soli a citronovou kůru.
5
Vypracujeme hladké těsto a necháme částečně vykynout.
6
Na pomoučněném vále vyválíme placku, dáme na vymazaný plech a necháme kynout.
7
Připravíme náplň. Svaříme mléko, cukr, med a máslo.
8
Vysypeme mák a vaříme na mírném ohni za stálého míchání.
9
Přidáme rozinky a citronovou kůru a necháme vychladnout.
10
Rozetřeme na těsto, posypeme směsí mandlí a cukru a dáme do předehřáté trouby.
11
Pečeme 30 minut při 180 stupních.
12
Teplý koláč nakrájíme na řezy.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.