Chilli con carne pro alergiky

Name: Chilli con carne pro alergiky
Prep time: 12 min
Cook time: 130 min
Total time: 142 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 2 stroužky Česnek; 1 kus Paprika zelená; 1 kus Paprika červená; 2 lžičky Chilli koření mleté; 450 gramů Hovězí maso mleté; 400 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 200 mililitrů Pyré rajčatové; 200 mililitrů Voda pitná; 400 gramů Fazole červené sterilované; 2 špetky Sůl; 0.5 lžička Chilli papričky - vločky; 0.5 lžička Kmín mletý; 1 lžíce Olej kukuřičný

142 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 2stroužkyČesnek
- 1kusPaprika zelená
- 1kusPaprika červená
- 2lžičkyChilli koření mleté
- 450gramůHovězí maso mleté
- 400gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 200mililitrůPyré rajčatové
- 200mililitrůVoda pitná
- 400gramůFazole červené sterilované
- 2špetkySůl
- 0,5lžičkaChilli papričky - vločky
- 0,5lžičkaKmín mletý
- 1lžíceOlej kukuřičný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

305 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

8 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

8 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do kastrolu vlijeme olej a zahřejeme, oloupeme cibuli i česnek, pokrájíme je nadrobno. Červenou i zelenou papriku omyjeme, rozkrojíme na poloviny, odstraníme semínka a bílé žebroví, pokrájíme na kostičky. Rozkrájený česnek s cibulí vložíme na olej, přidáme pokrájené papriky. Zasypeme pálivým i jemným chilli, kmínem a chilli vločkami. Smažíme, dokud zelenina nezměkne a nezezlátne.
2
Poté přidáme maso a smažíme dál. Stále mícháme, aby z mletého masa nevznikaly žmolky.
3
Přidáme rajčata i rajčatové pyré, vodu a fazole, které jsme předtím propláchli. Přivedeme směs k varu, poté ztlumíme teplotu, přikryjeme poklicí a 60 minut dusíme. Občas promícháme, následně sejmeme pokličku a dusíme další hodinu. Mícháme, aby se směs nepřipálila.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.