Chilli kachna na pomerančích

Name: Chilli kachna na pomerančích
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Tuk; 4 kusy Kachní prsa; 125 mililitrů Dolin - Vermouth; 1 kus Chilli paprička; 1 lžíce Želé rybízové; 1 kus Pomeranče; 5 gramů Pepř černý mletý; 5 gramů Sůl

35 min.

Ingredience

- 2lžíceTuk
- 4kusyKachní prsa
- 125mililitrůDolin - Vermouth
- 1kusChilli paprička
- 1lžíceŽelé rybízové
- 1kusPomeranče
- 5gramůPepř černý mletý
- 5gramůSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

337 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

17 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

2 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do kachních prsou uděláme několik zářezů a na naprosto rozpálené pánvi je smažíme asi pět minut kůží dolů. Poté do pánve přilijeme tuk a prsa otočíme. Po pěti minutách je kůží nahoru grilujeme asi deset minut. Poté odložíme a udržujeme teplé.
2
Do pánve nalijeme pomerančovou šťávu, vermut, najemno nakrájenou chilli papričku, rybízové želé a kořeníme. Během pěti minut směs prudce osmažíme, za stálého míchání.
3
Prsa nakrájíme, polijeme omáčkou a ozdobíme pomerančovou kůrou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.