Chilli špízy z mečouna

Name: Chilli špízy z mečouna
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Filé z mečouna; 1 kus Paprika červená; 20 kusů Chilli paprička; 2 lžičky Kmín celý; 1 špetka Sůl; 125 mililitrů Olej olivový; 2 lžičky Cukr krupice; 1 kus Česnek

65 min.

Ingredience

- 800gramůFilé z mečouna
- 1kusPaprika červená
- 20kusůChilli paprička
- 2lžičkyKmín celý
- 1špetkaSůl
- 125mililitrůOlej olivový
- 2lžičkyCukr krupice
- 1kusČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

571 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

40 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

2 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Červenou papriku pokapanou olejem, pečeme v předehřáté troubě na 200°C asi 10 minut do ztmavnutí. Poté ji necháme 10 minut odpočinout v uzavíratelné misce, oloupeme a vložíme do mixéru.
2
Deset sušených chilli papriček máčíme 10 minut v horké vodě. Vložíme je do mixéru k paprice se zbytkem papriček nakrájených nahrubo, přidáme 2 stroužky česneku, kmín, olej, sůl a umixujeme dohladka. Mečouna nakrájíme na kousky a napícháme na špízové jehly. Vložíme je do dobře promíchané směsi pasty, s trochou oleje a cukru. Špízy necháme 20 minut v lednici marinovat.
3
Špízy vyjmeme z marinády a na grilu je grilujeme asi 2,5 minuty z obou stran.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.