Chléb francouzské revoluce

Name: Chléb francouzské revoluce
Prep time: 20 min
Cook time: 260 min
Total time: 280 min
Yield: 5
Ingredients: 0.5 mililitr Voda pitná; 5 gramů Sůl; 400 gramů Mouka chlebová; 200 gramů Mouka žitná bílá; 100 gramů Mouka pšeničná celozrnná; 5 gramů Droždí sušené; 230 gramů Brambory; 5 gramů Sůl; 0.5 litr Voda pitná

280 min.

Ingredience

- 0,5mililitrVoda pitná
- 5gramůSůl
- 400gramůMouka chlebová
- 200gramůMouka žitná bílá
- 100gramůMouka pšeničná celozrnná
- 5gramůDroždí sušené
Na brambory
- 230gramůBrambory
- 5gramůSůl
- 0,5litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

531 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

2 g

Sacharidy

109 g

Vláknina

8 g

Cukr

248 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory uvaříme (asi 10minut) ve slupce ve slané vodě, scedíme a ještě teplé oloupeme. Nakrájíme na kostičky, 3 celé plátky si necháme na ozdobu.
2
Do mísy nalijeme vodu, přidáme brambory, sůl, žitnou, chlebovou a celozrnnou mouku a promícháme. Přisypeme sušené droždí a přendáme do nádoby domácí pekárny, nastavíme program na celozrnný chléb. Po zaznění signálu ozdobíme těsto plátky brambor a necháme péct.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.