Chléb se slunečnicí a s příchutí javorového sirupu

Name: Chléb se slunečnicí a s příchutí javorového sirupu
Prep time: 140 min
Cook time: 120 min
Total time: 260 min
Yield: 5
Ingredients: 300 mililitrů Voda pitná; 200 gramů Mouka bezlepková Mantler; 100 gramů Směs Promix T; 90 gramů Mouka pohanková; 1 lžíce Směs Promix forte; 1 lžička Cukr krupice; 2 lžíce Sirup javorový; 5 gramů Máslo čerstvé; 9 gramů Sůl; 1 lžíce Mléko plnotučné sušené; 1 lžíce Ocet kvasný lihový; 50 gramů Slunečnice - semena; 20 gramů Droždí sušené

260 min.

Ingredience

- 300mililitrůVoda pitná
- 200gramůMouka bezlepková Mantler
- 100gramůSměs Promix T
- 90gramůMouka pohanková
- 1lžíceSměs Promix forte
- 1lžičkaCukr krupice
- 2lžíceSirup javorový
- 5gramůMáslo čerstvé
- 9gramůSůl
- 1lžíceMléko plnotučné sušené
- 1lžíceOcet kvasný lihový
- 50gramůSlunečnice - semena
- 20gramůDroždí sušené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

379 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

8 g

Sacharidy

69 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do pečící nádoby domácí pekárny vlijeme všechny tekuté přísady - vodu, ocet, rozpuštěné máslo a javorový sirup a promícháme. Poté do směsi nasypeme sypké suroviny - cukr, sušené mléko, všechny druhy mouky, slunečnicová semínka a sušené droždí. Nakonec směs ochutíme solí.
2
Potom nádobu se surovinami vložíme do pekárny, nastavíme ji na program Gluten frei pro bezlepkové pečení a domácí pekárnu zapneme. Po chvíli míchání pekárnu vypneme, otevřeme a stěrkou setřeme zbytky surovin ze stěn nádoby a vmícháme je do těsta a pekárnu znovu zapneme.
3
Chléb je hotový asi po 2 hodinách - podle délky programu pekárny. Takto upečený chléb podáváme vychladlý, nakrájený na krajíce, jako ostatní podobné pečivo.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.