Chléb ze špaldové celozrnné mouky z domácí pekárny

Name: Chléb ze špaldové celozrnné mouky z domácí pekárny
Prep time: 5 min
Cook time: 90 min
Total time: 95 min
Yield: 6
Ingredients: 4 decilitry Voda pitná; 600 gramů Mouka špaldová celozrnná; 5 gramů Droždí sušené; 1 lžička Med včelí; 1.5 lžičky Sůl; 1.5 lžičky Kmín drcený; 5 gramů Sezam - semena; 5 gramů Slunečnice - semena

95 min.

Ingredience

- 4decilitryVoda pitná
- 600gramůMouka špaldová celozrnná
- 5gramůDroždí sušené
- 1lžičkaMed včelí
- 1,5lžičkySůl
- 1,5lžičkyKmín drcený
- 5gramůSezam - semena
- 5gramůSlunečnice - semena

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

24 kcal

Bílkoviny

1 g

Tuky

1 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

582 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z domácí pekárny vyndáme pečicí formu. Do formy s nasazenými míchadly nalijeme vodu, na ni přisypeme mouku s kmínem, uprostřed uděláme malý důlek, do něj přidáme droždí a zakápneme ho medem. Do jednoho rohu formy nasypeme sůl.
2
Formu vložíme zpět do pekárny, nastavíme program pro celozrnný chléb a bochník o váze 0,9 kg a světlou kůrku. Stiskneme tlačítko Start.
3
Ke konci cyklu hnětení přisypeme do pečící nádoby semínka. Některé přístroje nás na to samy upozorní zvukovým signálem, u některých musíme hlídat čas.
4
Po upečení přístroj vypneme, formu v rukavicích vyjmeme, chléb z ní opatrně vyklepneme a necháme pod utěrkou vychladnout.
5
Kráječem na chleba můžeme krájet již několik minut po upečení, nožem až po úplném vychladnutí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.