Chleba se šalvějí

Name: Chleba se šalvějí
Prep time: 200 min
Cook time: 35 min
Total time: 235 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžičky Droždí sušené; 250 mililitrů Voda pitná; 2 lžičky Sůl; 5 lžic Olej olivový extra panenský; 12 kusů Šalvěj čerstvá; 375 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

235 min.

Ingredience

- 2lžičkyDroždí sušené
- 250mililitrůVoda pitná
- 2lžičkySůl
- 5lžicOlej olivový extra panenský
- 12kusůŠalvěj čerstvá
- 375gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

424 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

10 g

Sacharidy

71 g

Vláknina

5 g

Cukr

51 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme si plech, který vymažeme tukem.
2
V misce smícháme vlažnou vodu s droždím a necháme asi patnáct minut odstát.
3
Do mísy prosejeme mouku se solí, přidáme olivový olej (jednu lžíci dáme stranou na potření těsta), droždí a směs řádně promícháme. Na pomoučeném vále vypracujeme těsto dohladka a na teplém místě necháme v míse, kterou jsme vymazali tukem, zhruba dvě hodiny kynout. Do vykynutého těsta vmícháme dvanáct drobně posekaných lístků šalvěje, vyválíme placku asi dvanáct centimetrů v průměru a necháme opět vzejít. Poté uděláme do placky prstem po celé ploše důlky, potřeme olivovým olejem, přeneseme na plech a pečeme v troubě předehřáté na 200°C asi třicet pět minut dokud nezezlátne. Na mřížce necháme chleba vychladnout.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.