Chleba z vařených brambor

Name: Chleba z vařených brambor
Prep time: 190 min
Cook time: 50 min
Total time: 240 min
Yield: 8
Ingredients: 250 mililitrů Mléko plnotučné; 4 lžičky Droždí sušené; 225 gramů Brambory; 250 mililitrů Voda pitná; 2 lžíce Olej rostlinný; 4 lžičky Sůl; 900 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

240 min.

Ingredience

- 250mililitrůMléko plnotučné
- 4lžičkyDroždí sušené
- 225gramůBrambory
- 250mililitrůVoda pitná
- 2lžíceOlej rostlinný
- 4lžičkySůl
- 900gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

460 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

5 g

Sacharidy

88 g

Vláknina

5 g

Vápník

36 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dvě chlebíčkové formy vymažeme tukem.
2
Nejprve v míse smícháme droždí s vlažným mlékem a necháme rozpustit. Přimícháme umleté vařené brambory, olej, sůl a droždí, střídavě mouku a vlažnou vodu. Na pomoučeném vále vypracujeme hladké těsto, které necháme v míse kynout asi 1 a 1/2 hodiny. Poté těsto "srazíme" a necháme ještě asi 40 minut kynout.
3
Z vykynutého těsta uděláme kuličky, které klademe ve 2 řadách do forem. Těsto necháme ještě asi 1 hodinu dokynout.
4
Troubu předehřejeme na 200°C a chleby pečeme asi 10 minut, poté teplotu stáhneme na 190°C a pečeme ještě asi 40 minut. Chleby jsou hotové, pokud při poklepu na dno zní dutě. Vyklopíme je na mřížku, aby úplně vychladly.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.