Chlebová polévka

Name: Chlebová polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 1 litr Hovězí vývar základní; 4 lžíce Víno červené; 200 gramů Chléb konzumní; 50 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 2 lžíce Máslo čerstvé; 5 gramů Kmín celý; 5 gramů Muškátový oříšek; 5 gramů Pepř černý mletý; 5 gramů Sůl

60 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 1litrHovězí vývar základní
- 4lžíceVíno červené
- 200gramůChléb konzumní
- 50gramůSýr Eidam cihla 40%
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 5gramůKmín celý
- 5gramůMuškátový oříšek
- 5gramůPepř černý mletý
- 5gramůSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

308 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

13 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Tmavý chléb nakrájíme na tenké plátky, cibuli nakrájíme nadrobno a obojí osmažíme na másle cca 3 minuty. Zalijeme vývarem, přidáme kmín, sůl, pepř a muškátový oříšek. To vše vaříme asi 20 minut.
2
Po odstavení polévky ze sporáku ji prolisujeme nebo rozmixujeme.
3
Dále přidáme červené víno s čerstvým máslem a za stálého míchání pomalu zahříváme.
4
Podáváme se strouhaným sýrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.