Chlebová slunečnice se semínky

Name: Chlebová slunečnice se semínky
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 250 mililitrů Voda pitná; 1 lžička Kypřicí prášek do pečiva; 75 gramů Olej slunečnicový; 200 gramů Mouka pšeničná celozrnná; 250 gramů Mouka pšeničná hladká; 50 gramů Mouka sójová plnotučná; 10 gramů Cukr třtinový; 0.5 lžička Sůl; 20 gramů Droždí; 1 kus Vejce slepičí; 10 gramů Mák - semena; 10 gramů Sezam - semena; 10 gramů Lněné semínko; 10 gramů Slunečnice - semena

75 min.

Ingredience

- 250mililitrůVoda pitná
- 1lžičkaKypřicí prášek do pečiva
- 75gramůOlej slunečnicový
- 200gramůMouka pšeničná celozrnná
- 250gramůMouka pšeničná hladká
- 50gramůMouka sójová plnotučná
- 10gramůCukr třtinový
- 0,5lžičkaSůl
- 20gramůDroždí
- 1kusVejce slepičí
- 10gramůMák - semena
- 10gramůSezam - semena
- 10gramůLněné semínko
- 10gramůSlunečnice - semena

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

456 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

17 g

Sacharidy

60 g

Vláknina

5 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z domácí pekárny vyndáme pečicí formu. Do formy s nasazenými míchadly nalijeme vodu, přidáme 50 gramů slunečnicového oleje a prášek do pečiva. Přisypeme smíchané oba druhy mouky, uprostřed uděláme malý důlek a do něj rozdrobíme droždí. Do jednoho rohu formy nasypeme sůl, do protějšího rohu dáme med.
2
Pokud se u pekárny doporučuje začít suchými surovinami, vložíme je do nádoby v opačném pořadí.
3
Formu vložíme zpět do pekárny, nastavíme program pro míchání a kynutí těsta a pekárnu zapneme. V průběhu cyklu hnětení - míchání těsto zkontrolujeme a pokud je příliš husté, přilijeme vodu. Po ukončení programu z pekárny formu vyndáme a vyjmeme z ní hotové těsto.
4
Pracovní plochu posypeme moukou a těsto na ní rozdělíme na malé bochánky a každý potřeme po stranách olejem. Kruhovou koláčovou formu vymažeme a bochánky do ní rovnáme od středu kolem dokola do kruhu tak, aby vytvořily podobu květiny. Formu přikryjeme utěrkou a bochánky necháme vykynout do dvojnásobné velikosti. Vykynuté potřeme rozšlehaným žloutkem a posypeme semínky.
5
Pečeme v troubě předehřáté na 200 stupňů přibližně 25 až 30 minut, dokud nemají zlatavou barvu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.