Chlebové bochánky se šunkou

Name: Chlebové bochánky se šunkou
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: 230 mililitrů Voda pitná; 100 gramů Mouka polohrubá; 4 gramy Sůl; 3 kusy Vejce slepičí; 100 gramů Šunka parmská; 10 gramů Šalvěj čerstvá; 50 gramů Sýr Parmezán; 80 gramů Máslo čerstvé

75 min.

Ingredience

- 230mililitrůVoda pitná
- 100gramůMouka polohrubá
- 4gramySůl
- 3kusyVejce slepičí
- 100gramůŠunka parmská
- 10gramůŠalvěj čerstvá
- 50gramůSýr Parmezán
- 80gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

180 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

13 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

966 mg

Cukr

239 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Máslo a vodu dáme do rendlíku, pozvolna zahříváme, až se máslo rozpustí. Potom přivedeme k varu, přisypeme mouku smíchanou se solí a odstavíme. Vařečkou zpracováváme těsto, dokud se nepřestane přichytávat na stěny rendlíku. Vyklopíme do mísy, necháme vychladnout.
2
Do těsta postupně zapracováváme vejce, až bude hladké a lesklé (možná nespotřebujeme všechna vejce). Nakonec zapracujeme nakrájenou parmskou šunku, parmezán a nasekanou šalvěj. Plech na pečení vytřeme máslem, těsto naplníme do cukrářského kornoutu a hladkou trubičkou naneseme na plech kolečka o průměru 4 cm v dostatečné vzdálenosti od sebe, protože se nafouknou. Pečeme ve středně vyhřáté troubě dozlatova 25 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.