Chlebový pudink s citronovou šťávou

Name: Chlebový pudink s citronovou šťávou
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 20 gramů Máslo čerstvé; 5 kusů Vaječný žloutek slepičí; 100 gramů Cukr krupice; 2 kusy Hřebíček; 140 gramů Chléb konzumní; 30 gramů Ořechy vlašské; 5 kusů Vaječný bílek slepičí; 0.5 kus Citrony; 0.1875 litr Víno bílé; 20 gramů Máslo čerstvé; 20 gramů Strouhanka; 140 gramů Cukr kostkový; 1 lžíce Rum; 0.5 kus Citrony; 0.25 litr Voda pitná

70 min.

Ingredience

- 20gramůMáslo čerstvé
- 5kusůVaječný žloutek slepičí
- 100gramůCukr krupice
- 2kusyHřebíček
- 140gramůChléb konzumní
- 30gramůOřechy vlašské
- 5kusůVaječný bílek slepičí
- 0,5kusCitrony
- 0,19litrVíno bílé
Na formu
- 20gramůMáslo čerstvé
- 20gramůStrouhanka
Šťáva
- 140gramůCukr kostkový
- 1lžíceRum
- 0,5kusCitrony
- 0,25litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

642 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

24 g

Sacharidy

87 g

Vláknina

2 g

Cukr

26 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Máslo rozmícháme, přidáme žloutky a cukr a třeme cca 15 minut. Poté vmícháme nastrouhanou citronovou kůru, roztlučený hřebíček, nastrouhaný chléb navlhčený bílým vínem, tuhý sníh ušlehaný z bílků a strouhané ořechy.
2
Těsto vlijeme do vymazané a vysypané formy a v páře vaříme cca 45 minut. Hotový pudink vyklopíme a přelijeme šťávou, kterou připravíme takto: Vodu vlijeme do hrnce a uvaříme v ní kostkový cukr otřený o citron a šťávu vymačkanou z poloviny citronu. Necháme prochladnout a přidáme lžíci rumu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.