Chodská smetánková polévka

Name: Chodská smetánková polévka
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 lžíce Houby sušené; 500 gramů Brambory; 9 decilitrů Voda pitná; 1.5 lžičky Sůl; 0.5 lžička Kmín celý; 2.5 decilitry Smetana 33% (šlehačka); 1.5 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžíce Kopr čerstvý

45 min.

Ingredience

- 4lžíceHouby sušené
- 500gramůBrambory
- 9decilitrůVoda pitná
- 1,5lžičkySůl
- 0,5lžičkaKmín celý
- 2,5decilitrySmetana 33% (šlehačka)
- 1,5lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžíceKopr čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

291 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

21 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

3 g

Cukr

20 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyjeme sušené houby a namočíme je do misky s 2 dl vody asi na 30 minut. Oloupeme, omyjeme a na kostky pokrájíme brambory a dáme je do vody se solí a kmínem. Přidáme scezené, na kousky pokrájené houby, vodu přivedeme k varu, snížíme teplotu a pomalu vaříme přibližně 20-25 minut.
2
ve smetaně si rozkvedláme hladkou mouku dohladka. Když jsou brambory a houby měkké, zamícháme do polévky smetanu, omytý drobně pokrájený kopr a krátce, asi 2-3 minuty povaříme. Polévku podle chuti dosolíme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.