Chop Suey s hlívou ústřičnou

Name: Chop Suey s hlívou ústřičnou
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Vepřová kýta; 1 špetka Zázvor mletý; 3 lžíce Omáčka sójová; 1 kus Mrkev kořen; 200 gramů Hlíva ústřičná; 5 kusů Cibulka jarní; 2.5 litry Hovězí vývar základní; 7 lžic Olej olivový; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý

30 min.

Ingredience

- 250gramůVepřová kýta
- 1špetkaZázvor mletý
- 3lžíceOmáčka sójová
- 1kusMrkev kořen
- 200gramůHlíva ústřičná
- 5kusůCibulka jarní
- 2,5litryHovězí vývar základní
- 7lžicOlej olivový
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

357 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

21 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

2 g

Cukr

528 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vepřové maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na nudličky. V míse je smícháme s trochou zázvoru, lžící sójové omáčky, lžičkou oleje a necháme alespoň 15 minut marinovat.
2
Mrkev oškrábeme, omyjeme a nakrájíme na nudličky. Omyté houby nakrájíme na malé plátky. Jarní cibulky omyjeme a nakrájíme na tenká kolečka. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno.
3
V hrnci smícháme vývar, škrob a zbylou sójovou omáčku.
4
Ve velké pánvi rozehřejeme polovinu oleje a prudce na něm osmažíme nakrájené maso ze všech stran. Pak maso vyjmeme, přilijeme zbylý olej a na něm smažíme 2 minuty nakrájenou mrkev, cibuli a houby. Pak přilijeme vývar a zbytek sójové omáčky, promícháme, dáme zpět maso a 3 až 5 minut vaříme. Omáčku podle chuti opepříme a osolíme, promícháme a necháme krátce prohřát.
5
Podáváme posypané nakrájenou zelenou natí jarních cibulek. Vhodnou přílohou jsou skleněné nudle.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.