Chřest s pikantním tvarohem

Name: Chřest s pikantním tvarohem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilogram Chřest zelený; 1 litr Voda pitná; 1 špetka Sůl; 1 kostka Cukr kostkový; 30 gramů Lněné semínko; 1 kus Šalotka; 300 gramů Tvaroh jihočeský polotučný; 50 mililitrů Olej olivový; 50 mililitrů Mléko polotučné; 0.5 kus Paprika červená; 1 stroužek Česnek; 1 lžička Pepř bílý; 150 mililitrů Smetana 33% (šlehačka)

40 min.

Ingredience

- 1kilogramChřest zelený
- 1litrVoda pitná
- 1špetkaSůl
- 1kostkaCukr kostkový
- 30gramůLněné semínko
Krém
- 1kusŠalotka
- 300gramůTvaroh jihočeský polotučný
- 50mililitrůOlej olivový
- 50mililitrůMléko polotučné
- 0,5kusPaprika červená
- 1stroužekČesnek
- 1lžičkaPepř bílý
- 150mililitrůSmetana 33% (šlehačka)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

254 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

19 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

2 g

Cukr

331 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pikantní tvaroh:
2
šalotku nasekáme na jemné kostičky, česnek utřeme, papriku nakrájíme na drobné kousky a vše důkladně zamícháme do tvarohu. Krém rozředíme mlékem a ochutíme solí a pepřem. Těsně před podáváním vmícháme do krému do tuha ušlehanou šlehačku.
3
Chřest očistíme a uvaříme v osolené vodě s kostkou cukru. Uvařený okapaný chřest rozdělíme na talíře, na chřest upravíme tvarohový krém a na závěr pokrm posypeme lněným semínkem. Podáváme teplé.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.