Chřest s rajčaty

Name: Chřest s rajčaty
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Rajčata; 40 mililitrů Olej olivový; 50 mililitrů Víno bílé; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 5 gramů Cukr krupice; 500 gramů Chřest zelený; 60 gramů Rukola

20 min.

Ingredience

- 300gramůRajčata
- 40mililitrůOlej olivový
- 50mililitrůVíno bílé
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 5gramůCukr krupice
- 500gramůChřest zelený
- 60gramůRukola

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

152 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

10 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Chřest omyjeme, dřevnaté konce odkrojíme. Špičky chřestu odkrojíme těsně, stonky nakrájíme mírně šikmo na kousky tlusté 12 cm. Rajčata omyjeme a rozkrojíme napůl. Rukolu probereme, umyjeme a osušíme, hrubé stonky odkrojíme. Potom ji nahrubo nasekáme.
2
V pánvi rozehřejeme olej. Chřest v něm na středním ohni za častého míchání zhruba 5 minut opékáme. Přidáme rajčata, další 2 minuty opékáme. Potom přilijeme víno nebo vývar, přidáme rukolu a vše necháme dobře povařit. Omáčku ochutíme solí, pepřem a cukrem. Smícháme s čerstvě uvařenými těstovinami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.