Chřest se smetanovou omáčkou

Name: Chřest se smetanovou omáčkou
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 1 špetka Sůl; 1 šálek Mléko polotučné; 10 gramů Pažitka; 1 kilogram Chřest bílý; 3 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 5.5 šálků Voda pitná

35 min.

Ingredience

- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 1špetkaSůl
- 1šálekMléko polotučné
- 10gramůPažitka
- 1kilogramChřest bílý
- 3lžíceMáslo čerstvé
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 5,5šálkůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

218 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

16 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

5 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Chřest omyjeme a odřízneme dřevnaté konce. Oloupeme jej a v osolené vodě uvaříme doměkka.
2
Z másla a mouky připravíme světlou jíšku. Zalijeme ji částí vývaru z chřestu, rozšleháme a povaříme.
3
Nakonec vmícháme žloutek rozkvedlaný v mléce, přidáme zpět chřest a prohřejeme.
4
Podáváme s rýží a zdobíme nasekanou pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.