Chřest se žampiony

Name: Chřest se žampiony
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Chřest sterilovaný; 150 gramů Žampiony čerstvé; 2 lžíce Citronová šťáva; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Paprika červená; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 0.5 decilitr Smetana 33% (šlehačka); 20 gramů Máslo čerstvé; 0.5 kus Bujón hovězí

35 min.

Ingredience

- 200gramůChřest sterilovaný
- 150gramůŽampiony čerstvé
- 2lžíceCitronová šťáva
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusPaprika červená
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 0,5decilitrSmetana 33% (šlehačka)
- 20gramůMáslo čerstvé
- 0,5kusBujón hovězí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

105 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

9 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Žampiony oloupeme, nakrájíme na plátky, vložíme na rozehřáté máslo, pokapeme citronovou šťávou a chvíli podusíme. Poprášíme je moukou, osmahneme, zalijeme trochou vody a rozmícháme. Přidáme trochu bujónu a krátce povaříme.
2
Do omáčky vlijeme smetanu, osolíme, opepříme, dochutíme citronovou šťávou a prohřejeme.
3
Chřest ohřejeme v nálevu, scedíme a osušíme na utěrce. Rozdělíme na talíře, polijeme žampionovou omáčkou, ozdobíme kroužky papriky.
4
Podáváme jako teplý předkrm.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.