Chřest zadělávaný s houskovými knedlíčky

Name: Chřest zadělávaný s houskovými knedlíčky
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Chřest bílý; 100 gramů Žampiony čerstvé; 1 špetka Sůl; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 400 gramů Knedlík kynutý; 1 litr Voda pitná; 1 lžíce Máslo čerstvé; 0.5 hrst Petržel - nať

40 min.

Ingredience

- 500gramůChřest bílý
- 100gramůŽampiony čerstvé
- 1špetkaSůl
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 400gramůKnedlík kynutý
- 1litrVoda pitná
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 0,5hrstPetržel - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

335 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

9 g

Sacharidy

55 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupaný chřest uvaříme v osolené vodě.
2
Žampióny podusíme na kousku másla s nasekanou petrželovou natí.
3
Z mouky a másla připravíme světlou jíšku, zalijeme vývarem z chřestu, vymícháme na hustší kaši a povaříme 10 minut. Poté přidáme chřest, houby a vše společně povaříme 3 minuty. Následně vmícháme žloutek rozkvedlaný v troše chladného chřestového vývaru a již nevaříme.
4
Chřest dáme na mísu a kolem urovnáme houskové knedlíčky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.