Chřestová omáčka s vínem

Name: Chřestová omáčka s vínem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 90 mililitrů Víno bílé; 250 gramů Chřest bílý; 300 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 1 gram Sůl; 1 gram Pepř černý mletý

30 min.

Ingredience

- 90mililitrůVíno bílé
- 250gramůChřest bílý
- 300mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 1gramSůl
- 1gramPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

275 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

25 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

1 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce nalijeme suché bílé víno a vaříme prudce cca 2 minuty, až vznikne řídký sirup.
2
Chřest bez dřevnatých částí dáme do hrnce s vroucí slanou vodou, cca 7 minut vaříme do změknutí.
3
Necháme okapat, odřízneme špičky, kterými budeme zdobit.
4
Svařené víno a chřest rozmixujeme.
5
Smetanu vaříme cca 4 minuty, až zhoustne, přidáme rozmixovaný chřest s vínem, sůl, pepř.
6
Nalijeme na vyhřáté talíře a podáváme například s lososovými noky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.