Chřestová tortilla s klobásou

Name: Chřestová tortilla s klobásou
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 7 kusů Vejce slepičí; 350 gramů Chřest bílý; 85 gramů Klobása Chorizo; 1 kus Cibule; 200 gramů Chřest zelený; 4 kusy Brambory rané; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 120 mililitrů Olej olivový

70 min.

Ingredience

- 7kusůVejce slepičí
- 350gramůChřest bílý
- 85gramůKlobása Chorizo
- 1kusCibule
- 200gramůChřest zelený
- 4kusyBrambory rané
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 120mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

588 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

48 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytý a oloupaný bílý a zelený chřest vaříme 15-20 minut v mírně osolené vodě. Zelený chřest využijeme později na ozdobu. Okapaný bílý chřest nakrájíme na 4-6 cm dlouhé kousky.
2
Brambory nahrubo nastrouháme a spolu s plátky cibule smažíme na rozehřátém oleji. Přimícháme rozšlehaná vejce, klobásu nakrájenou na drobné kostky a bilý chřest. Ochutíme solí a pepřem.
3
Pokrm opékáme na rozehřátém oleji 10-12 minut, poté ho obrátíme a z druhé strany smažíme dalších 12 minut dozlatova.
4
Podáváme teplé, ozdobené zeleným chřestem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.