Chutná volská oka s kopřivami

Name: Chutná volská oka s kopřivami
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Kopřiva; 3 lžíce Olej slunečnicový; 4 kusy Vejce slepičí; 4 špetky Sůl; 2 špetky Pepř bílý; 2 špetky Paprika mletá sladká; 4 krajíce Chléb pšeničný (bílý); 4 kusy Rajčata

20 min.

Ingredience

- 50gramůKopřiva
- 3lžíceOlej slunečnicový
- 4kusyVejce slepičí
- 4špetkySůl
- 2špetkyPepř bílý
- 2špetkyPaprika mletá sladká
- 4krajíceChléb pšeničný (bílý)
- 4kusyRajčata

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

306 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

13 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

3 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z omytých mladých vršků kopřiv setřepeme vodu a osušíme je. Otrháme z nich listy, pokrájíme je na nudličky, přibližně 1cm široké. Kopřivy dáme na rozehřátý olej a v pánvi je restujeme přibližně 2 minuty. Pak je rozdělíme i s omastkem na 4 díly, které rozdělíme do misek už rozehřáté pánve na volská oka. Do každé misky s kopřivami rozklepneme po jednom vejci. Osolíme je, opepříme a posypeme červenou paprikou. Smažíme je do doby, dokud bílek a částečně i žloutek neztuhne.
2
Volská oka s kopřivami servírujeme hned horká. Rajčata omyjeme, pokrájíme je na osminky. Volská oka s kopřivami dáme na talíře, ozdobíme je pokrájenými rajčaty a hned je servírujeme.
3
Podáváme k nim čerstvý bílý chléb.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.