Ciabatty s hrachovou pastou

Name: Ciabatty s hrachovou pastou
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 400 gramů Hrášek; 8 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 130 gramů Mascarpone; 80 mililitrů Olej olivový; 8 kusů Ciabatta; 20 mililitrů Olej olivový extra panenský; 120 gramů Mozzarella; 100 gramů Sýr Čedar

30 min.

Ingredience

- 400gramůHrášek
- 8gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 130gramůMascarpone
- 80mililitrůOlej olivový
- 8kusůCiabatta
- 20mililitrůOlej olivový extra panenský
- 120gramůMozzarella
- 100gramůSýr Čedar

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

518 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

29 g

Sacharidy

48 g

Vláknina

5 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci přivedeme k varu osolenou vodu, vsypeme hrášek a 5 minut povaříme, scedíme a propláchneme studenou vodou. Hrášek nasypeme do mixéru, přidáme mascarpone, olej, sůl, pepř a vše umixujeme do hladké pasty.
2
Na grilu 2 minuty z obou stran opékáme rozpůlené ciabatty, zakapeme olejem a bohatě potřeme hráškovou pastou. Na pastu rozložíme na kolečka nakrájenou mozzarellu a posypeme nastrouhaným čedarem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.