Cibulová omáčka

Name: Cibulová omáčka
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 450 gramů Cibule; 20 gramů Sůl; 100 gramů Tuk; 1 gram Pepř černý mletý; 1500 mililitrů Hovězí vývar základní; 100 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

30 min.

Ingredience

- 450gramůCibule
- 20gramůSůl
- 100gramůTuk
- 1gramPepř černý mletý
- 1500mililitrůHovězí vývar základní
- 100gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

162 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

10 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme, drobně nakrájíme a zpěníme ji na tuku.
2
Přidáme drcený pepř, přisypeme prosátou mouku a připravíme zásmažku.
3
Zásmažku zalijeme prochladlým vývarem, rozšleháme, osolíme a dobře provaříme. Potom omáčku přecedíme a dosolíme. Procezenou omáčku ještě krátce povaříme.
4
Cibulovou omáčku připravujeme na vařené vepřové nebo hovězí maso.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.