Cibulová polévka s mlékem a Nivou

Name: Cibulová polévka s mlékem a Nivou
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 2 kusy Bobkový list; 1 špetka Muškátový oříšek; 2 lžíce Olej rostlinný; 200 gramů Cibule; 1.5 litry Vývar zeleninový; 100 gramů Sýr Niva (Rokfór); 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 300 mililitrů Mléko polotučné; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

40 min.

Ingredience

- 2kusyBobkový list
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 2lžíceOlej rostlinný
- 200gramůCibule
- 1,5litryVývar zeleninový
- 100gramůSýr Niva (Rokfór)
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 300mililitrůMléko polotučné
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

297 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

10 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka. V hrnku ve studeném mléce rozmícháme mouku.
2
V hrnci rozpálíme olej, přisypeme cibuli, necháme lehce zrůžovět. Přidáme bobkový list, strouhaný muškátový oříšek, přilijeme mléko s moukou, asi 5 minut stále mícháme. Pak zmírníme teplotu, přilijeme vývar a necháme zvolna provařit, občas zamícháme.
3
Na závěr odstraníme bobkový list, přisypeme rozdrobenou Nivu a ještě asi dvě minuty mícháme. Polévku už nevaříme, jen zlehka zahříváme, dochutíme solí, pepřem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.