Cibulová polévka s pivem

Name: Cibulová polévka s pivem
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 700 gramů Cibule; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžíce Olej rostlinný; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká; 1 litr Vývar zeleninový; 500 mililitrů Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžička Sůl; 4 plátky Veka; 100 gramů Sýr Eidam cihla 30%; 1 lžíce Máslo čerstvé

30 min.

Ingredience

- 700gramůCibule
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1lžíceOlej rostlinný
- 2lžíceMouka pšeničná hladká
- 1litrVývar zeleninový
- 500mililitrůPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaSůl
Na veku
- 4plátkyVeka
- 100gramůSýr Eidam cihla 30%
- 1lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

453 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

21 g

Sacharidy

48 g

Vláknina

5 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na másle s olejem smažíme cibuli nakrájenou na tenké plátky tak dlouho, až karamelizuje. Cibuli zaprášíme moukou, 1 minutu restujeme, poté zašleháme vývar a pivo. Polévku osolíme, okořeníme pepřem a vaříme zhruba 1/4 hodiny.
2
V mezičase na másle opečeme plátky veky. Na horký plátek veky nasypeme ustrouhaný sýr a položíme do talíře na naservírovanou polévku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.