Cibulový koláč se smetanovou polevou

Name: Cibulový koláč se smetanovou polevou
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 5
Ingredients: 1 špetka Cukr krupice; 400 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 42 gramů Droždí; 250 mililitrů Mléko polotučné; 250 gramů Cibule červená; 1 lžíce Máslo čerstvé; 200 gramů Zakysaná smetana; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Paprika mletá sladká; 5 kusů Vejce slepičí; 250 gramů Cibule; 100 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 150 gramů Šunka dušená; 5 lžic Olej rostlinný

70 min.

Ingredience

- 1špetkaCukr krupice
- 400gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 42gramůDroždí
- 250mililitrůMléko polotučné
- 250gramůCibule červená
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 200gramůZakysaná smetana
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 5kusůVejce slepičí
- 250gramůCibule
- 100gramůSýr Eidam cihla 40%
- 150gramůŠunka dušená
- 5lžicOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

738 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

33 g

Sacharidy

76 g

Vláknina

5 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mouku prosijeme na vál, vytvoříme důlek a rozdrobíme do něj droždí. Smícháme s mlékem, cukrem a 3 lžícemi mouky. Necháme vzejít kvásek, který promícháme se solí, 2 vejci, olejem a zbylou moukou. Vypracujeme těsto, necháme přikryté kynout 30 minut.
2
Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka, šunku na nudličky. Opékáme na másle asi 5 minut.
3
Vykynuté těsto rozválíme na plech, poklademe opečenou cibulí a šunkou. Zalijeme směsí 3 vajec, smetany, soli, pepře, mleté papriky a nastrouhaného sýra.
4
Koláč pečeme v troubě při 200 stupních Celsia asi 45 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.