Cikánská roštěná

Name: Cikánská roštěná
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 20 gramů Paprika mletá sladká; 40 gramů Sádlo vepřové škvařené; 100 gramů Slanina vepřová; 20 gramů Mouka pšeničná hladká; 1 decilitr Smetana 12% (konzumní); 8 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 6 decilitrů Voda pitná; 400 gramů Hovězí roštěnka vys. peč.

40 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 20gramůPaprika mletá sladká
- 40gramůSádlo vepřové škvařené
- 100gramůSlanina vepřová
- 20gramůMouka pšeničná hladká
- 1decilitrSmetana 12% (konzumní)
- 8gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 6decilitrůVoda pitná
- 400gramůHovězí roštěnka vys. peč.

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

511 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

39 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na sádle osmahneme cibuli nadrobno, posypeme paprikou, necháme zpěnit. Roštěnky na okrajích nařízneme, naklepeme, nasolíme a opepříme. Vložíme na cibulový základ, osmahneme z obou stran, podlijeme vodou a zakryté pozvolna dusíme do měkka za občasného podlití. Smícháme smetanu s moukou, maso zalijeme, necháme povařit. Každou porci masa podáváme se šťávou a ozdobenou hřebínkem z opečené slaniny.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.