Čínská polévka se žampiony a pórkem

Name: Čínská polévka se žampiony a pórkem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5 litry Hovězí vývar základní; 250 gramů Žampiony čerstvé; 1 kus Pórek; 200 gramů Hrášek; 2 kusy Vejce slepičí; 1 lžička Zázvor mletý; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 lžička Vegeta; 3 lžičky Solamyl; 2 lžičky Mouka pšeničná hladká; 3 lžíce Voda pitná

30 min.

Ingredience

- 1,5litryHovězí vývar základní
- 250gramůŽampiony čerstvé
- 1kusPórek
- 200gramůHrášek
- 2kusyVejce slepičí
- 1lžičkaZázvor mletý
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1lžičkaVegeta
- 3lžičkySolamyl
- 2lžičkyMouka pšeničná hladká
- 3lžíceVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

205 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

4 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

5 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Žampiony omyjeme, necháme okapat a nakrájíme na půlky, větší na čtvrtky. Pórek očistíme, omyjeme a okapaný nakrájíme na kolečka. Vejce v misce rozšleháme metlou. Solamyl a mouku rozmícháme ve vodě.
2
Nesolený vývar přivedeme v hrci k varu, přisypeme nakrájené žampiony a krátce je povaříme. Pak přisypeme hrášek a polévku zahustíme rozmíchaným Solamylem a moukou. Po zahuštění přidáme kolečka pórku, zázvor, sůl, pepř a Vegetu. Promícháme a do vařící polévky pomalu kolem okrajů hrnce přiléváme rozšlehaná vajíčka. Polévku už nemícháme, aby se vejce srazila do větších noků.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.