Čínské placky z tykve

Name: Čínské placky z tykve
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 kilogram Tykev; 1 kus Vejce slepičí; 4 lžíce Mouka pšeničná hladká; 2 lžičky Kmín mletý; 3 lžičky Sůl; 2 stroužky Česnek; 2 lžíce Olej olivový; 2 lžíce Voda pitná

30 min.

Ingredience

- 1kilogramTykev
- 1kusVejce slepičí
- 4lžíceMouka pšeničná hladká
- 2lžičkyKmín mletý
- 3lžičkySůl
- 2stroužkyČesnek
- 2lžíceOlej olivový
- 2lžíceVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

204 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

11 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

6 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Česnek oloupeme, prolisujeme, v misce smícháme s trochou vody na kaši.
2
Tykev oloupeme a nastrouháme nahrubo. Nastrouhanou tykev v míse posolíme, promícháme a necháme alespoň 30 minut odležet. Vodu, kterou prosolená tykev pustí, slijeme a zbytek vody z tykve ještě vymačkáme.
3
Do mísy k tykvi přidáme vajíčko, kmín a mouku, umícháme husté těsto. V případě potřeby můžeme přisypat mouku.
4
V pánvi rozehřejeme olej, na něm smažíme placky z tykvového těsta. Placky tvoříme menší a silnější, protože tykvové těsto není tak kompaktní jako bramborové, při obracení by se placky trhaly.
5
Usmažené placky necháme na savém papírovém ubrousku okapat od přebytečného oleje.
6
Podáváme potřené česnekovou kaší.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.