Čínské zelí s rýžovou nápní na červené řepě

Name: Čínské zelí s rýžovou nápní na červené řepě
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Hrušky; 1 kus Jablka; 250 gramů Rýže dlouhozrnná; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Omáčka sójová; 2 kusy Zelí čínské; 4 kusy Červená řepa; 1 lžíce Med včelí; 1 lžička Zázvor celý; 3 lžíce Ocet Sherry; 2 lžíce Víno červené; 2 lžíce Olej rostlinný

65 min.

Ingredience

- 1kusHrušky
- 1kusJablka
- 250gramůRýže dlouhozrnná
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1lžíceMouka pšeničná hladká
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceOmáčka sójová
- 2kusyZelí čínské
- 4kusyČervená řepa
- 1lžíceMed včelí
- 1lžičkaZázvor celý
- 3lžíceOcet Sherry
- 2lžíceVíno červené
- 2lžíceOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

695 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

10 g

Sacharidy

142 g

Vláknina

25 g

Cukr

62 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nakrájíme na kostičky jablko a hrušku. Podle návodu uvaříme rýži. V hrnci rozpustíme máslo a osmahneme na něm mouku. Přilijeme drůbeží fond a krátce povaříme.
2
Vložíme nakrájené jablko a hrušku, zamícháme a podle chuti osolíme, opepříme a přidáme sójovou omáčku.
3
Podélně rozpůlíme zelí a pár středových listů nakrájíme na proužky, které přidáme k rýži. Zelí naplníme rýží a půlky přiklopíme. Celé pevně zabalíme do alobalu, který máme potřený máslem.
4
Připravené zeli vložíme do vroucí vody a vaříme 20 minut.
5
Na tenké plátky nakrájíme uvařenou červenou řepu a vložíme do vymaštné formy. Připravíme marinádu z medu, strouhaného zázvoru, octa, hroznové šťávy, červeného vína a oleje. Marinádou zalijeme připavenou řepu a necháme 10 minut odležet.
6
Na talíře naservírujeme řepu, na kterou rozložíme zelí nakrájené na asi 3 cm silné plátky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.