Čínský salát z hlávkového zelí

Name: Čínský salát z hlávkového zelí
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1.5 kilogramy Zelí hlávkové bílé; 3 litry Voda pitná; 150 gramů Kapie sterilovaná; 1 decilitr Olej olivový extra panenský; 5 kusů Feferony; 100 gramů Cukr krupice; 30 mililitrů Ocet rýžový; 1 kus Cibule; 130 gramů Žampiony - sterilované; 1 špetka Pepř černý mletý; 0.5 lžička Sůl

20 min.

Ingredience

- 1,5kilogramyZelí hlávkové bílé
- 3litryVoda pitná
- 150gramůKapie sterilovaná
- 1decilitrOlej olivový extra panenský
- 5kusůFeferony
- 100gramůCukr krupice
- 30mililitrůOcet rýžový
- 1kusCibule
- 130gramůŽampiony - sterilované
- 1špetkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

312 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

18 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

7 g

Cukr

26 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hlávkové bílé zelí rozkrojíme na půlku a nakrájíme na středně silné nudličky. V hrnci s osolenou vodou zelí uvaříme do měkka, potom scedíme a propláchneme pod studenou tekoucí vodou. Necháme okapat, vložíme do misky.
2
Žampiony scedíme, spolu s kapií nakrájíme na tenké proužky, které přidáme do misky se zelím. Feferonky zbavíme jádřinců, drobně nasekáme, cibuli oloupeme, rozkrájíme na tenké pásky a spolu s feferonkami dáme do misky. Vše posypeme cukrem, polijeme octem, přidáme sůl, pepř a důkladně promícháme. Nakonec do salátu přilijeme podle potřeby olej, ještě jednou zamícháme. Hotový salát přikryjeme a dáme do ledničky na 3 - 5 hodin odpočinout.
3
Odležený salát rozložíme na talíře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.