Citronová šlehačka s ostružinami

Name: Citronová šlehačka s ostružinami
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 40 gramů Cukr moučkový; 500 mililitrů Víno červené; 2 lžíce Pomerančová šťáva; 1 kus Pomerančová kůra; 1 kus Hřebíček; 1 kus Skořice celá; 1 lžíce Solamyl; 500 gramů Ostružiny; 2 kusy Citrony; 20 gramů Cukr vanilka; 500 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 10 gramů Želatina bílá plátky

30 min.

Ingredience

- 40gramůCukr moučkový
- 500mililitrůVíno červené
- 2lžícePomerančová šťáva
- 1kusPomerančová kůra
- 1kusHřebíček
- 1kusSkořice celá
- 1lžíceSolamyl
- 500gramůOstružiny
- 2kusyCitrony
- 20gramůCukr vanilka
- 500mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 10gramůŽelatina bílá plátky

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

705 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

43 g

Sacharidy

51 g

Vláknina

15 g

Cukr

19 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Plátky želatiny namočíme do vody, za častého míchání rozpustíme.
2
Smetanu ušleháme spolu s moučkovým cukrem, vmícháme citronovou šťávu a kůru. Rozpuštěnou želatinu vmícháme do šlehačky, naplníme do vypláchnutých pudinkových formiček a dáme na 4 hodiny chladit.
3
Víno, pomerančovou šťávu, skořici, hřebíček a vanilkový cukr povaříme 10 minut, přecedíme. Solamyl rozmícháme ve vodě, vlijeme do omáčky a necháme přejít varem. Nakonec přidáme omyté ostružiny a necháme vychladnout.
4
Šlehačku vyklopíme z formiček a podáváme s ostružinami ve víně. Každou porci ozdobíme snítkou máty a pomerančovou kůrou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.