Citronové jehněčí

Name: Citronové jehněčí
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Jehněčí kotlety; 1.5 decilitry Víno bílé; 1.5 decilitry Vývar zeleninový; 2 kusy Bobkový list; 1 kus Citrony; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Olej rostlinný; 1 lžíce Máslo čerstvé

45 min.

Ingredience

- 4kusyJehněčí kotlety
- 1,5decilitryVíno bílé
- 1,5decilitryVývar zeleninový
- 2kusyBobkový list
- 1kusCitrony
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceOlej rostlinný
- 1lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

318 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

21 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

2 g

Cukr

360 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kotlety vykostíme, nakrájíme na plátky, maso srolujeme a ovážeme nití.
2
Rozehřejeme ve velké pánvi máslo a olej a jehněčí maso smažíme po obou stranách cca 3 minuty. Poté sundáme z plamene a odlijeme přebytečný tuk. Pánev dáme na oheň, přilijeme vývar, víno, citronovou kůru a bobkové listy a 25 minut vaříme, dokud není maso měkké. Osolíme a opepříme omáčku.
3
Hotový pokrm dáme na talíře, odstraníme nitě a podáváme s omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.