Citronový dort s mandlemi

Name: Citronový dort s mandlemi
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 50 gramů Kandované ovoce; 1 balení Poleva citronová; 200 gramů Mandle; 100 gramů Pistácie; 150 gramů Kandovaná citronová kůra; 3 kusy Vaječný bílek slepičí; 1.5 lžíce Citronová kůra; 0.5 lžíce Citronová šťáva; 200 gramů Cukr krupice; 100 gramů Mouka polohrubá; 1 špetka Sůl; 6 kusů Vaječný žloutek slepičí; 25 gramů Máslo čerstvé; 2 lžíce Pšeničná mouka hrubá

90 min.

Ingredience

Na ozdobu
- 50gramůKandované ovoce
Na polevu
- 1baleníPoleva citronová
Na těsto
- 200gramůMandle
- 100gramůPistácie
- 150gramůKandovaná citronová kůra
- 3kusyVaječný bílek slepičí
- 1,5lžíceCitronová kůra
- 0,5lžíceCitronová šťáva
- 200gramůCukr krupice
- 100gramůMouka polohrubá
- 1špetkaSůl
- 6kusůVaječný žloutek slepičí
Na vymazání
- 25gramůMáslo čerstvé
- 2lžícePšeničná mouka hrubá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

718 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

36 g

Sacharidy

86 g

Vláknina

7 g

Cukr

42 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dortovou formu vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Dort budeme péci v troubě předehřáté na 160 °C.
2
Spařené mandle oloupeme a nakrájíme nadrobno. Pistácie a kandovanou citronovou kůru nakrájíme nadrobno.
3
V míse šlehačem ušleháme žloutky s cukrem do pěny, přimícháme mandle, pistácie, kandovanou kůru, strouhanou kůru z citronu a dobře promícháme. Poté vmícháme po částech mouku smíchanou s kypřicím práškem a solí. Na závěr lehce vmícháme pevný sníh z bílků.
4
Těsto vložíme do formy, povrch uhladíme a v předehřáté troubě pečeme zhruba hodinu. Zda je dort upečený, zjistíme vpíchnutím špejle. Nelepí-li se, je těsto upečené.
5
Upečený dort necháme asi 5 minut chladnout, poté opatrně vyjmeme z formy a na mřížce necháme zcela vychladnout.
6
Polevu připravíme podle návodu, potřeme jí celý dort, posypeme drobně pokrájeným kandovaným ovocem a necháme ztuhnout.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.