Cizrna s jehněčím masem po indicku

Name: Cizrna s jehněčím masem po indicku
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 1.5 kilogramy Jehněčí maso; 2 lžíce Cizrna; 2 kusy Cibule; 10 kusů Chilli paprička zelená; 6 stroužků Česnek; 25 mililitrů Kurkuma; 1 kus Vejce slepičí; 50 mililitrů Koriandr čerstvý; 100 mililitrů Tuk; 1 lžička Sůl; 200 mililitrů Olej rostlinný; 0.5 litr Voda pitná; 0.5 kus Zázvor mletý; 0.5 lžička Kmín mletý

70 min.

Ingredience

- 1,5kilogramyJehněčí maso
- 2lžíceCizrna
- 2kusyCibule
- 10kusůChilli paprička zelená
- 6stroužkůČesnek
- 25mililitrůKurkuma
- 1kusVejce slepičí
- 50mililitrůKoriandr čerstvý
- 100mililitrůTuk
- 1lžičkaSůl
- 200mililitrůOlej rostlinný
- 0,5litrVoda pitná
- 0,5kusZázvor mletý
- 0,5lžičkaKmín mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1002 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

82 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cizrnu necháme louhovat 3 hodiny. Maso zbavíme nečistot a nakrájíme na kousky. Když je cizrna vylouhovaná, nameleme ji společně s uvařenými kousky masa.
2
Nakrájíme cibuli, česnek, zázvor, koriandr, zelené chilli a pár lístků koriandru. Koření nadrtíme. Směs masa a cizrny smícháme společně s kořením a opět umeleme, dokud nevznikne jemná pasta.
3
Zalijeme vejcem, promícháme a osolíme. Směs rozdělíme na několik stejně velkých dílků, které ještě uhněteme společně s částí předem nakrájené cibule a zbytkem koření. Ze směsi uhněteme kuličky, které osmažíme na oleji. Podáváme horké, ozdobené zbytky cibule a koriandru.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.